每生產(chǎn)1kg醬油，就會(huì)產(chǎn)生大約0.67kg醬油渣，醬油渣是醬醪淋油壓榨或抽油后產(chǎn)生的殘?jiān)噬钭厣ａu油渣中含有20-30%的粗蛋白，10%以上的碳水化合物。由于其產(chǎn)量大、水分多，不易儲(chǔ)存和運(yùn)輸，若不及時(shí)處理會(huì)很快發(fā)臭變質(zhì)，造成環(huán)境的污染。

　　醬油渣有一定的粘性，在55%左右粘性大，很多公司在處理高水分醬油渣（50%以上）時(shí)，由于其粘性而出現(xiàn)焦糊或粘壁而無(wú)法正常生產(chǎn)，河南品厚實(shí)業(yè)在高濕高粘渣類烘干處理積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，研發(fā)設(shè)計(jì)醬油渣專用干燥機(jī)，解決了醬油渣烘干難題。烘干出的醬油渣不焦、不糊，色澤好等，該套醬油渣烘干系統(tǒng)采用了烘干工藝、節(jié)能工藝，既可以烘干高水分的醬油渣，也可以烘干低水分的醬渣（壓榨后），從而使醬油烘干的成本更低，品質(zhì)更好。